Korzystając z oferty lokalu restauracyjnego powinniśmy wykazywać ogromną ostrożność. Nie każdy z lokali prezentuje taki sam poziom obsługi klienta, oraz jakości serwowanych dań. Wiele słyszy się o zatruciach do których doszło w wyniku spożycia nieświeżego dania przygotowanego w restauracji. Głośna była sprawa o zatruciu pałeczkami salmonelli. Oczywiście każdy lokal musi spełnić podstawowe wymagania BHP, oraz sanitarne aby mógł serwować jedzenie ludziom. Pamiętajmy jednak, że nie zawsze po zatwierdzeniu lokale przestrzegają tych zasad. Szczególnie powinniśmy uważać na tatara. Przechowywanie mięsa do tego dania powinno odbywać się w ściśle określony sposób. Wystarczy chwila nieuwagi, a możemy nabawić się poważnej choroby żołądka tym bardziej, że podawany jest on przecież z surowym jajkiem. Bardzo dobrym wyborem będzie Restauracja stare miasto Lublin. Lokal serwuje dania na najwyższym poziomie, a opinie na jego temat jakie możemy znaleźć w sieci są bardzo dobre. Ogromnym plusem jest również działająca tam obsługa.